Dominique Laurent : une histoire de famille
L »aventure prestigieuse de ce domaine commence en 2006, sous l’égide de Dominique Laurent en personne. Connu pour ses vins de négoce, il crée sa propre structure en compagnie son fils; ils se lancent alors ensemble dans la profession de vigneron. C’est au domaine Hagelin-Hayer, appartenant à un ancien vigneron de Vosne-Romanée, qu’ils louent la quasi-totalité de leurs vignes. Dominique Laurent et sont fils vinifient uniquement des raisins égrappés, élevant ensuite l’ensemble de leurs vins sans utiliser de soufre Ces derniers sont d’ailleurs prisés pour leur raffinement et leur profondeur qui leur valent de compter parmi les meilleurs Bourgogne.
Dominique Laurent : des cuvées d’exception
Les vins Dominique Laurent comptent plusieurs cuvées toutes aussi raffinées les unes que les autres. Faisons à présent un peu plus connaissance avec certaines d’entre elles. N’hésitez pas à vous rendre sur le site internet chez Comptoir des Millésimes, le spécialiste de la vente de cuvées et de millésimes d’excellence en ligne, afin de vous procurer les cuvées Dominique Laurent au meilleur prix : https://www.comptoirdesmillesimes.com/dominique-laurent
Les Nuits St-Georges 1er cru VV- Aux Damodes
Issus de raisins poussant sur de vieilles vignes sans aucun engrais, ces vins à la robe rouge profonde présentent des accents mêlant réglisse et mûres.
Gevret Chambertin VV
Doux et profonds, ses vins aux tonalités d’épices et de fruits rouges offrent une finale grillées. Considérés comme souples et soyeux, ils sont d’une grande qualité.
Gevret Chamberti 1er cru – Estournelles St-Jacques
Intensité et épaisseur sont les maîtres mots des vins de cette cuvée. Epicés, ils nécessitent au moins 8 à 10 ans de cave. Leur modernité est assuré par des accents boisés et de cerise noire.
Gevret Chamberti 1er cru – Lavaux St-Jacques
Ces vins d’une grande pureté surprennent par leurs saveurs alliant des notes café et de chênes à des accents de fruits noirs et rouges. Très doux, leurs tanins se révèlent aussi mûrs que souples.
Chambolee Musigny VV
Digne du terroir, ce vin riche de village concentre en lui les arômes des fruits et de la terre. Les accents de framboise et de cerise noire se mêlent dans ce vin légèrement corsé.